Qué ver en la Sierra Norte de Guadalajara: planes para un fin de semana

La Sierra Norte de Guadalajara es uno de los rincones más auténticos y menos masificados del centro peninsular. Naturaleza, arquitectura tradicional y gastronomía serrana a menos de 2 horas de Madrid. Aquí va un plan completo para una escapada de fin de semana desde El Pajar de Benito.

Día 1 — Pueblos negros

Mañana: ruta por Valverde de los Arroyos, Majaelrayo y Campillo de Ranas. Tres pueblos de pizarra declarados Conjunto Histórico, todos a menos de 45 minutos en coche.

Comida: cordero al horno de leña en alguno de los restaurantes tradicionales de Majaelrayo o Cantalojas.

Tarde: Chorreras de Despeñalagua (cascada de 80 m saliendo de Valverde, sendero de 1,5 h ida y vuelta).

Noche: cena en la casa y observación de estrellas desde la terraza.

Día 2 — Cumbre y naturaleza

Mañana: subida al Pico Alto Rey desde Bustares (8 km, 3-4 h, 600 m de desnivel) o, en otoño, jornada en el Hayedo de Tejera Negra (parking con reserva previa).

Comida: picnic en la cumbre o vuelta a la casa.

Tarde: visita a la Ciudad Encantada de Tamajón (formaciones calizas, paseo corto) y a las antiguas minas de plata de Hiendelaencina.

Noche: cena de grupo, sobremesa junto a la chimenea.

Día 3 (opcional) — Patrimonio medieval

Atienza, villa medieval coronada por su castillo roquero, está a 45 minutos. Sigüenza, a 1 h 15: catedral, castillo-parador y casco histórico declarado Conjunto Monumental. Plan tranquilo para terminar.

Cuándo ir

Primavera (abril-junio): prados verdes, cascadas a caudal lleno, temperatura ideal para senderismo.

Verano (julio-agosto): sombra del hayedo, baños en pozas, noches frescas y cielos perfectos para estrellas.

Otoño (octubre-noviembre): el momento estrella. Hayedo de Tejera Negra cobrizo, robledales rojos, recogida de setas.

Invierno (diciembre-marzo): pueblos con encanto, posibilidad de nieve en el Alto Rey, sobremesas largas junto a la chimenea.

Cómo llegar

Desde Madrid son unas 2 horas por la A-2 (dirección Guadalajara) hasta el desvío de Cogolludo, y luego la CM-1006 hasta El Ordial. Hace falta coche para moverse por la zona; el transporte público es prácticamente inexistente.

Dónde dormir

El Pajar de Benito es una casa rural completa en El Ordial, en el corazón de la Sierra del Alto Rey: 7 habitaciones con baño privado, capacidad para 14 personas, salón con chimenea y cocina equipada. Reserva directa con pago online por tarjeta.